- ✠ Saint Vaast (ou Gaston), Évêque d’Arras
- ✠ Saint Valentin, Prêtre et Martyr
- ✠ Saint Valéry, Abbé
- ✠ S. Venant de Camerino, Martyr
- ✠ Ste Véronique de Binasco, Vierge
- ✠ Ste Véronique Giuliani, Vierge, Clarisse
- ✠ Saint Victor de Marseille, Soldat et Martyr
- ✠ Saints Victoric et Fuscien, Martyrs
- ✠ Saint Victorien, Martyr
- ✠ Saint Vincent, Diacre et Martyr
- ✠ Saint Vincent de Paul, Prêtre, Fondateur d'Ordres
- ✠ Saint Vincent Ferrier, Prêtre Dominicain, Missionnaire apostolique
- ✠ S. Vincent Le Quang Liem, Prêtre Dominicain Martyr au Tonkin (l'actuel Viet Nam)
- ✠ S. Vincent-Marie Strambi, Religieux passioniste et évêque
- ✠ Saint Vital (et ses frères), Martyrs
